Ο Όμηρος, ονόμασε «υγρό χρυσάφι» το ελαιόλαδο και οι απόγονοι ενός κτηνοτρόφου από το Αρκάδι της Κρήτης βάλθηκαν να αποδείξουν πόσο δίκιο είχε ο αρχαίος ποιητής.
Εν Ελλάδι
Η ιδέα ήταν απλή: Επιλογή εκλεκτού κρέατος, αφαίρεση του ζωικού
λίπους με χειρoνακτικό τρόπο και άμεση ενσωμάτωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από
την Κρήτη ως μέσου υποκατάστασης του ζωικού λίπους. Ο μοναδικός αυτός
τρόπος προετοιμασίας των αλλαντικών τους δίνει εξαιρετική γεύση και,
βέβαια, τα κάνει απαράμιλλα από πλευράς θρεπτικής αξίας. Αυτή την
εξαιρετικά καινοτόμα σειρά αλλαντικών οι αδελφοί Δομαζάκη θα την πουν «Εν Ελλάδι»…
Στην Ελλάδα, λοιπόν, γεννιέται μια ιδέα που θα κατακτήσει σύντομα
όλον τον κόσμο. Θα μεσολαβήσει, βέβαια, μια μεγάλη επένδυση ύψους 26
εκατ. ευρώ, το 2002, για τη δημιουργία εγκαταστάσεων στο Κρυονέρι της
Αττικής. Το 2004 η Creta Farm
θα φτάσει στην Κύπρο και 3 χρόνια αργότερα θα μπει και στην αγορά των
ΗΠΑ. Η μία μετά την άλλη, ανοίγουν οι αγορές όλου του κόσμου και η
απίστευτη ιδέα των αδελφών Δομαζάκη γίνεται αντικείμενο απόλαυσης σε όλο
τον πλανήτη.
Η Creta Farm στην πορεία θα μετονομαστεί σε Creta Farms,
αλλά η φιλοσοφία της θα μείνει η ίδια. Παράγει αγνά, υψηλής ποιότητας
και με πλούσια γεύση προϊόντα, έχοντας παντρέψει την μεσογειακή
διατροφική παράδοση με την καινοτομία. Οι αγορές στις οποίες
δραστηριοποιείται σήμερα είναι οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Σουηδία, η Ιταλία, η
Αυστραλία, η Δανία, η Φινλανδία, η Εσθονία, η Λετονία, η Λιθουανία, η
Αυστρία, η Σλοβενία, η Κροατία η Ελβετία και η Κύπρος. Σήμερα εργάζονται για την εταιρεία περισσότερες από 600 οικογένειες Ελλήνων, εκ των οποίων άνω του 10% έχει πανεπιστημιακή μόρφωση. Όλοι αυτοί δουλεύουν σε ένα περιβάλλον υπερσύγχρονο. Η Creta Farms είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός χοιρινού κρέατος στην Ελλάδα,
με εγκαταστάσεις με όλα τα τελευταία μηχανήματα και μία καθετοποιημένη
μονάδα παραγωγής. Κάθε χρόνο επενδύει όλο και περισσότερα στις νέες
τεχνολογίες, με σκοπό από τη μία να διασφαλίζει ότι η ποιότητα
των προϊόντων της θα είναι πάντα κορυφαία και από την άλλη ότι θα
συνεχίζει να προστατεύει το περιβάλλον.Η παραγωγική μονάδα της Creta Farms έφτασε κάπως έτσι μια δυναμικότητα έως και 200 τόνων ημερησίως. Λειτουργεί σε τρεις βάρδιες – 2 παραγωγικές και μία καθαρισμού και απολύμανσης χώρων και εξοπλισμού.
Χαρείτε το φαγητό σας αγνά με την πρώτη εταιρία Αλλαντικών στην Ελλάδα! Καλή σας όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου